Fermentation Workshop DVD with Sandor Katz

Giới thiệu tóm tắt

A two-hour dvd of one of Sandor’s fermentation workshop, including demonstrations of making kefir and sauerkraut, as well as the history of fermentation and cultured foods, tips on fermentation vessels and storage, and information about micro-organisms, pre-digestion, and food safety (botulism, surface mould, and other fears de-mystified).

Thể loại: Phim Tài Liệu

Diễn viên: Sandor Katz

Phi hành đoàn:

Quốc gia: United States of America

Thời gian chạy: 110 phút

Chất lượng: HD

Giải phóng: 2010

imdb rating 7

Từ khóa: